过去六年间，我国虾类市场价格呈现持续上升趋势，如果将明年年初的预测价格同今年最低价相比，涨幅最高达145%。这样的大幅上涨映射出春节将至，我国消费者对于虾类产品的需求强劲，推动产品价格持续走高，这对于国际市场也会产生不小的影响。

　　

　　另外，还有一些情况值得注意：

　　

　　春节过后，正常情况下对虾消费需求会逐渐下降，但同时在库存较低的情况下，预计对虾价格在来年4月前仍会维持高位，直到新一轮对虾上市（通常是在7月下旬或8月之间），价格才会出现回落。

　　

　　明年年初，对虾市场的地域性差异会较为明显，但在第二季度之后，随着产量上升，这种情况会有所减轻。

　　

　　报告还指出，近几年来，对虾市场供需模式发生了一些变化：通过对比2010-2016年对虾产出高峰期（8月-11月）数据，发现2013年-2016年的市场价格比2010-2012年高出很多，说明近几年供不应求状况愈加明显。

　　

　　同时，报告还统计了国内6个省市30个区域市场的对虾价格，其中较有代表性的当属湛江，下图为2010年至今每月湛江地区对虾出塘价变化趋势图：

　　

　　

　　

　　从图中可以看出：2013-2016年，每年第一季度对虾出塘价均高于该年其余月份，涨幅最高可达一倍；2010-2012年，第一季度出塘价与其他月份相比，涨幅也不低于60%。

　　

　　

　　

　　以2016年为例，春节前后湛江地区对虾价格飙升至每公斤84元，涨幅高达45%；3月降至每公斤83元，但于4月前后又涨至每公斤90元，直到5月才恢复到每公斤54元的正常水平；到今年7月，随着新一批对虾上市，价格跌落至每公斤39元，与前三个月的高价相比降幅达一倍还多；12月初的价格稳定在42元/公斤左右。

　　

　　虽然春节期间对虾出塘价总体来说都呈现上升趋势，但各年份升幅不尽相同，例如在2010和2013年，春节期间的价格增幅相对于其他年份要缓和许多：2010年最高价为每公斤44.7元，2013年最高价为42.7元。尽管如此，从下图可以看出价格总体波动仍较大，而且不同规格对虾都呈现出相似的趋势。

　　

　　如果将价格波动最严重的时期作为定量，考察不同地区的变化程度，又能得出怎样的结果？

　　

　　如下图所示，以2016年春节期间为例，海南省对虾价格变化幅度明显小于湛江和珠江地区。

　　

　　

　　

　　尽管第一季度三个地区对虾价格均有上升，但根据统计数据，2月份海南地区对虾出塘价为每公斤65元左右，远低于湛江和珠江地区。

　　

　　值得注意的是，不同地区的对虾出塘价有时呈现相反变化，例如今年春节期间，湛江和珠江地区的对虾出塘价就开始逆向而行，说明在供给紧缺时，地区性供需状况还存在动态变化。不过一旦夏季对虾大批上市，市场空缺消失，各个区域的价格逐趋平衡。但今年8-9月份出现例外，海南地区对虾出塘价比湛江和珠江地区每公斤低了将近9美元，这主要是因为海南对虾夏季产量较高，市场供给更加充足。

　　

　　通过上述分析可以判断出，除了8-11月对虾上市的情况关乎到以后市场的发展，春节期间的价格变化会对未来一年内的行业发展也会产生重大影响。

　　

　　国内对虾波动巨大的背后原因

　　

　　我国对虾上市期为每年的6月-11月，因此在每年年初，对虾库存较低，价格通常都会抬高；但是到了5月随着对虾开始出塘，并逐渐上市，价格就会下降许多，但这并非绝对。相对于不同地区，对虾上市时间不同，反映在价格变化上就会出现时间差：浙江地区温度较低，每年对虾也只有一季（9月-10月）；而湛江和海南气候较温暖，对虾产季也较多；而山东和河北这些地区的产季则是在9月前后。

　　

　　总而言之，影响对虾价格出现如此大波动的并非品质，而是由产季、供需和时间等多重因素共同决定的。所以经销对虾的朋友们可要提前做好准备了！